پاستوریزاتور

در صنعت فرآوری شیر امروزی، پاستوریزه کردن یک فناوری محبوب است که توسط دستگاه پاستوریزاتور انجام می‌شود. پاستوریزاتور قادر است باکتری‌های بیماری زا در مواد غذایی را که برای سلامتی ما مضر هستند از بین ببرد و کیفیت شیر ​​را تا حد امکان حفظ کند. دستگاه پاستوریزاتور تنها می‌تواند شیر خام و مواد غذایی را استریل کند؛ بلکه در تخمیر نیز نقش دارد.

دستگاه پاستوریزاتور

پاستوریزه کردن شیر

معمولاً برای فرآوری شیر خام، طول دوام بلندمدت با دمای پایین و کوتاه مدت با دمای بالا وجود دارد. پاستوریزه کردن در دمای پایین، در دمای ۶۰ درجه سانتی‌گراد در ۳۰ دقیقه انجام می‌شود؛ مدتهاست که یک روش محبوب استریل کردن شیر بوده است. از سوی دیگر، فناوری پاستوریزاسیون در دمای بالا شیر خام را در دمای ۹۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه پاستوریزه می‌کند. همچنین دستگاه فرآوری شیر را میتوانید از شرکت مخازن ماشین وزین خریداری کنید. دستگاه فرآوری شیر یا پاستوریزاتور مخازن ماشین وزین دارای گارانتی اصلی این شرکت است که بیانگر همراهی کردن شما در تمامی مراحل استفاده از این محصول است.

blog call

به طور کلی، اکثر شیرهای کیسه‌ای توسط دستگاه پاستوریزه شیر فرآوری شده‌اند. فرآیند تولید شیر معمولاً با شیر تازه آغاز می‌شود. شیر تازه توسط کارخانه‌ها جمع آوری می‌شود و در دمای پایین قرار می‌گیرد و سپس تحت یک سری فرآیندهای پاستوریزاسیون قرار می‌گیرد.

کاربرد و مشخصات دستگاه پاستوریزاتور

در حقیقت، پاستوریزه کردن به یک استاندارد صنعتی برای بسیاری از شرکت‌های مواد غذایی تبدیل شده است. به ویژه هر کسی که با محصولات شیر ​​سروکار دارد. با این حال می‌توان از پاستوریزاسیون برای غذاها و محصولات نیمه جامد برای جلوگیری از گسترش بیماری و بهبود ماندگاری استفاده کرد.

پاستوریزه کردن فواید متعددی در بهداشت محصولات غذایی دارد که آن را به بخش مهمی از بسیاری از صنایع مواد غذایی تبدیل می کند. البته مواد غذایی دیگر بسیاری هستند که برای پاستوریزه شدن نیاز به دستگاه پاستوریزاتور دارند.

از جمله مواد غذایی و فرآورده های نیمه جامد که از پاستوریزه شدن بهره می‌برند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مربا و ژله
  • سس سالاد
  • رب گوجه
  • محصولات کنسرو
  • غذای بچه
  • سس و سالسا
  • شربت‌ها
  • ماست
  • خمیر دندان
  • بستنی

البته این فهرست جامع نیست. هر محصولی که بتواند دمای بالا را بدون تغییر قابل توجهی تحمل کند و ممکن است در معرض خطر قرار گرفتن توسط باکتری‌ها و سایر میکروب‌ها باشد؛ می‌تواند از پاستوریزاسیون بهره‌مند شود.

مزایای دستگاه پاستوریزاتور

پاستوریزه کردن چندین مزیت مهم در تهیه غذاها و مواد نیمه جامد برای توزیع دارد. در ادامه به چند مورد از آن‌ها خواهیم پرداخت:

عمر مفید طولانی مدت

تازه نگه داشتن محصول به اندازه کافی برای عرضه به بازار و سپس ورود به خانه‌های مصرف کنندگان کلیدی است. برخی از باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌ها می‌توانند باعث خراب شدن محصولات غذایی سریع‌تر از زمانی که مصرف‌کننده نهایی آن را بخرد؛ خراب شوند. بنابراین پاستوریزه کردن برای تازه نگه داشتن محصولات غذایی شما حیاتی است.

دستگاه پاستوریزاتور

پیشگیری از بیماری

بیماری‌ها در بسیاری از محصولات غذایی یافت می‌شوند و حذف ارگانیسم‌هایی که باعث این بیماری‌ها می‌شوند برای اطمینان از ایمن بودن محصول شما برای مصرف عمومی بسیار مهم است. به عنوان مثال، تخم مرغ به عنوان عامل انتشار سالمونلا و آنفولانزای مرغی شناخته شده است و پاستوریزه کردن ارگانیسم‌هایی که باعث این بیماری‌ها می‌شوند را از بین می‌برد.

برخی از محصولات غذایی محل رشد میکروب ها هستند، به این معنی که هر چقدر هم که کارخانه فرآوری شما استریل باشد؛ اگر از پاستوریزاتور استفاده نکنید؛ ممکن است محصول شما بعداً باعث بیماری شود.

blog call

 بهداشت سریع و ایمن

راه‌های زیادی برای ضدعفونی کردن محصولات غذایی وجود دارد؛ اما تعداد کمی از آن‌ها به اندازه پاستوریزه کردن سریع یا ایمن هستند. با پاستوریزه کردن، دمای محصول به سادگی به اندازه کافی افزایش می‌یابد تا میکروارگانیسم‌های موجود را از بین ببرد. روش‌های دیگر ممکن است شامل ضدعفونی شیمیایی یا تشعشع باشد و ممکن است ایمن‌ترین روش برای استفاده نباشد. پاستوریزاسیون همچنین سریع‌تر از بسیاری از روش‌هایی است که به فیلتراسیون یا روش‌های دیگر متکی هستند.

 کیفیت محصول ثابت

با از بین بردن آلاینده‌های فرار، محصول پایدارتر می‌شود. بنابراین کیفیت محصول شما ثابت است. یک محصول با کیفیت ثابت‌تر به این معنی است که مشتریان به شما اعتماد می‌کنند و محصول شما از رقبا پیشی می‌گیرد.

بهبودهای بالقوه در طعم و رایحه

در برخی موارد، فرآیند پاستوریزاسیون می‌تواند بو و طعم محصول شما را بهبود بخشد. اغلب، غذاها و سایر محصولات ممکن است دارای باکتری هایی باشند که در طول زمان بوی نامطبوع تولید می‌کنند؛ اما لزوماً بر کیفیت محصول تأثیر نمی‌گذارند. حذف این باکتری‌ها می‌تواند تجربه لذت‌بخش‌تری را برای مصرف‌کننده ایجاد کند.

دستگاه پاستوریزاتور کوچک

دستگاه پاستوریزاتور برای نیازهای متفاوتی تولید و در اختیار مشتریان قرار میگیرد. برخی از مشتریان طبق نیازشان باید دستگاه پاستوریزاتور که تهیه میکنند از نظر ابعاد بزرگ نباشد و اصطلاحا دستگاه پاستوریزاتور کوچک باشد. این موضوع میتواند به محدودیت جا، سیاست شرکت یا نوع محصول تولیدی برمیگردد. از این رو شرکت مخازن ماشین وزین با سالها سابقه در زمینه تولید دستگاه پاستوریزاتور میتواند طبق نیاز شما دستگاه پاستوریزاتور کوچک یا بزرگ و صنعتی تولید و در اختیار شما قرار دهد.

خرید دستگاه پاستوریزاسیون

شما برای دریافت قیمت این دستگاه طبق خواسته و نیاز خودتان میتوانید با شماره‌های ما تماس حاصل فرمایید تا با بالاترین کیفیت بهترین قیمت دستگاه پاستوریزاتور را دریافت کنید

سخن آخر

همانطور که متوجه شدید؛ دستگاه پاستوریزاتور می‌تواند بهداشت محصولات شما را در بهترین حالت تضمین کند و کیفیت محصولات را ثابت نگه دارد. به همین دلیل نیاز است تا هر صنعت مواد غذایی از این دستگاه بهره ببرد.

شرکت مخازن ماشین وزین، تولید کننده انواع مخزن استیل، سیستم کامل شیر، هموژنایزر، سیستم CIP، مخزن تحت فشار و… است که با بالاترین کیفیت توان تولید محصولات را در رده‌های جهانی دارد و یکی از بهترین شرکت‌هایی است که شما می‌توانید دستگاه پاستوریزاتور خود را  از آن خریداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *